sábado, 31 de octubre de 2009

Investigan prácticas alimentarias y nutrición de pueblos mapuche

Docentes y estudiantes de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos y de la Universidad Nacional de Córdoba, desde hace tres años vienen poniendo la lupa sobre “las lógicas que ordenan los modos de vida en comunidades mapuche y su implicancia clínico nutricional”. Isabel Brutti, es la directora de este proyecto de investigación-acción que busca reconocer los saberes ancestrales, socializar esos saberes y trabajar a través de las necesidades sentidas por las comunidades mapuche que habitan la Comarca Andina del Paralelo 42, esto es, el sudoeste de Río Negro y el noroeste de Chubut, según explicó la investigadora.
La propuesta es una investigación de carácter participativo e interinstitucional que involucra a dos universidades públicas; recientemente fue declarado de interés el por honorable Concejo Deliberante de Lago Puelo, Chubut y hace unos pocos días, en el marco del XVII Congreso Argentino de Nutrición realizado recientemente en Mar del Plata, se distinguieron las obras fotográficas presentadas por Isabel Brutti, Cecilia Trigos, Cristina Possidonni, Eduardo Costa y Silvia Blanco y las alumnas Zoé Rivas y Elisa Naef.

El Diario-31/10-Leer


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